TEPACHE

En la hora de Biologia I con el profesor David los alumnos de segundo año realizaron la practica "Elaboracion de tepache" para la cual se necesitaron los siguientes ingredientes y materiales:

• Piña
• Un recipiente
• 2 litros de agua potable
• Canela
• Pimienta gorda
• 1 cuchillo
• Piloncillo 
• Clavos de olor

Procedimiento:

Primero se retiro la cascara a la piña y se vacio junto con agua en un recipiente, posteriormente se molio el piloncillo junto con la canela, la pimienta y clavos de olor para agregar la mezcla al recipiente con agua y cascara de piña.

Esta mezcla permanecio en reposo durante 3 dias para que se fermentara y beberla con hielo, carbonato y limon. Al finalizar se ofrecio muestras a los alumnos de la institucion para que degustaran el producto terminado.